Κάθε μέρα ο οργανισμός μας επιβαρύνεται από τη μόλυνση του περιβάλλοντος από επεξεργασμένες τροφές, από το συνεχές άγχος. Κάθε μέρα ανακαλύπτονται φάρμακα που θεραπεύουν τις ποιο κοινές και γνωστές ασθένειες και πολλά από αυτά δεν είναι ακίνδυνα. Αντί για αυτά τα φάρμακα έχετε όμως σκεφτεί ότι και η διατροφή μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη μείωση των συμπτωμάτων μιας ασθένειας αλλά και στην πρόληψή της;
Η θεωρία της τροφής ως φάρμακο υπάρχει εδώ και εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια Ο Ιπποκράτης που θεωρείται ο πατέρας της ιατρικής έλεγε: “Η τροφή μου το φάρμακό μου” και συνταγογραφούσε αξιοθαύμαστα φάρμακα από εδώδιμα υλικά και τροφές ξεκινώντας από το ψωμί μουλιασμένο στο κρασί μέχρι και το βραστό ψάρι. Αυτό συνεχίστηκε με την πάροδο των ετών, αλλά κάποια στιγμή χάθηκε ως μήνυμα, ότι δηλαδή η διατροφή μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στη θεραπεία ασθενειών ή τουλάχιστον να τις ανακουφίσει.
Το παράδειγμα της μεσογειακής διατροφής και το αυξημένο όριο ζωής των κατοίκων της Ελλάδας και ιδιαίτερα της Κρήτης πριν βέβαια υιοθετήσουν τον δυτικό τρόπο ζωής όπως σήμερα αποδεικνύει πόσο σημαντική είναι η διατροφή για την υγεία μας.
Εμείς στον αλευρόμυλο Πανταζή θέλουμε να δώσουμε το μήνυμα ότι η διατροφή μπορεί να είναι μια πηγή τόσο ευχαρίστησης όσο και θεραπείας. Για το λόγο αυτό προσπαθούμε να παράγουμε προϊόντα τα οποία όταν τα καταναλώνουμε να μπορούμε να διατηρούμε το σάκχαρο και τη χοληστερίνη σε χαμηλά επίπεδα, προϊόντα για το ευερέθιστο έντερο, την κοιλιοκάκη, την κολίτιδα, προϊόντα τα οποία μας χορταίνουν και μας κόβουν την όρεξη, προϊόντα με υπερτροφές όπως με ιπποφαές, σπόρους CHIA, καρπούς κακάο, καρπούς άγριου τριαντάφυλλου επίσης προϊόντα με αντιοξειδωτικά.
Σημειώνουμε βέβαια ότι σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να θεωρήσουμε ότι οι τροφές υποκαθιστούν συγκεκριμένα φάρμακα της αγωγής που παίρνετε, αλλά μπορούν να συμβάλλουν σημαντικά στην καλύτερη υγεία του οργανισμού. Πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας σχετικά με τις τροφές, αλλά και για τον συνδυασμό των τροφών και φαρμάκων που πιθανότατα παίρνετε.